jeudi 30 août 2012

Dernier thé d'été avec vous

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Les stages d'été viennent de se terminer. D'abord à Chamonix, puis au Bois Plage en Ré, en juillet et en août, vous avez été cent trente neuf à venir assister à mes ateliers d'une semaine, sur les grandes familles de thé. Un grand merci pour toutes vos questions et pour les bons moments passés avec chacun d'entre vous.



Nous en avons profité pour déguster quelques grands thés et parmi eux un formidable AnJi Bai Cha. Dans mes deux derniers billets, j'ai été un peu ronchon devant la qualité de certains lots de thés. Mais là, ce thé d'Anji était exceptionnel. 
Alors restons sur l'énergie de ce bel été pour préparer une dernière liqueur de ce très grand thé.


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