samedi 31 mars 2012

Lover's Leap estate




A quelques encablures de la ville de Nuwara Eliya, non loin du lac Gregory est cultivé, à plus de 2050 mètres d'altitude, le thé Lover's Leap. Dans ces belles montagnes, où il pleut deux jours sur trois, la période sèche de mars à mai produit des thés de grande qualité. Dans cette nature bien verte, les eucalyptus et la menthe sauvage embaument l'air et s’insinuent dans les feuilles de thés. La manufacture qui tourne toute l'année produit des thés délicats, légèrement oxydés, à la liqueur très claire.


La liqueur lumineuse, ambre clair avec des reflets d'or, possède des notes douces et complexes d'agrumes mais surtout florales et délicates qui rappellent le jasmin.

L'infusion semblable aux autres thés de la région de Nuwara Eliya est bien verte.